Stellen Sie Ihr Menü nach Wunsch zusammen

• Hausgemachter Lachssalat mit Forellenfilet und Roastbeefröllchen
• Spalten von der Honigmelone mit Parmaschinken
• Schinkentütchen mit Lauch-Maissalat gefüllt
• Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich und frischen Blattsalaten
• Feldsalat mit gegrillter Gänsebrust, Croutons und Speckwürfeln
• Shrimps an feinem Cocktaildip
• Tiefseegarnelen eingelegt in Knoblauchöl
• Schweinefilet an Balsamico- Vinaigrette
• Tomaten auf Mozzarella mit Basilikum
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Salatvariationen mit lauwarmer Flugentenbrust und einem Dressing

• Peperoni-Schoten und Minitomaten gefüllt mit Frischkäse
• Getrocknete und gegrillte Tomaten, Aubergine und Zucchini
• Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsoße)

• Tagliatelle mit gedünstetem Lachs in Hummersoße
• Broccolicremesuppe mit Croutons und Speckwürfeln
• Fränkische Rindfleischsuppe mit Markklößchen, Eierstich, Fritatten, Leberklößchen und Schnittlauch
• Ingwer oder Karottensuppe

Broccoli-Schinkensalat, Schweizer-Käsesalat, Lauch-Maissalat, Käse-Birnensalat, Shrimpcocktail, Rindfleischsalat, Frutti de Mare, Geflügelsalat, Feldsalat mit Croutons, Eiersalat und Zaziki

Gemischter Blattsalat, Karottensalat mit Sellerie, Griechischer Bauernsalat, Blumenkohlsalat, Schwedensalat, Kartoffelsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Rettichsalat und Feldsalat

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• Saftiger Grillschinken mit Sahnekräutersoße
• Prime Ripp´s (zarter Rinderschmorbraten) mit kräftiger Natursoße
• Gemischter Braten mit Natursoße
• Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Broccoli oder Tomaten und Mozzarella oder Schafskäse mit Blattspinat an feiner Gorgonzolasoße
• Entenbrüstchen im Spinatbett und Orangensoße
• Putenoberkeule mit feiner Geflügelsoße
• Kalbshaxen oder Kalbskeule mit Natursoße
• Puten-oder Schweineschnitzelchen
• Zander, Lachs, Viktoriabarsch, Heilbutt auf Wunsch vor Ort zubereitet mit feiner Zitronenbuttesoße
• Wildbraten mit kräftiger Natursoße und Preiselbeeren
• Schweinefilet in feiner Steinchampignonrahmsoße
• Schweinefilet mit frischen Steinchampignons
• Lammrücken, oder Lammkeule mit Natursoße
• Lammhaxen in feiner Rotweinsoße
• Rinderfilet in feiner Pfifferlingssoße
• Spezialgulasch mit Käse gratiniert (Schweinenacken mit frischen Paprika, Zwiebeln und Champignons)

• Kartoffelgratin, Röstinchen, Maultaschen, Serviettenklöße, Rosmarinlkartoffeln, Kartoffelklöße, Folienkartoffeln, Kroketten, Gemüse- oder Wildreis, Tagliatelle, Butternudeln und Butterspätzle

• Frisches Mixgemüse oder Steinchampignons auf Wunsch im Wok vor Ort zubereitet
• Gratiniertes Broccoli-, oder Blumenkohlgemüse, Rotkraut,
• Speckbohnen, Rosenkohl und zarte Fingermöhrchen mit Erbsen
• Spargel in Hollandaise oder Spargelgemüse
• Zucchini, Aubergine und Tomaten mit Parmesankäse gratiniert

• Mousse Schokolade, Erdbeere und Vanille, frischer Obstsalat, frische Erdbeeren, Tiramisu
• verschiedene Waldbeeren mit Früchtesoße, Waldbeerengrütze
• Zitronencreme, Caramelspeise, Panna Cotta mit Himbeermark und Vanille- oder Walnußeis mit frischer Schlagsahne
• auf Wunsch auch in Gläschen
• Internationale Käseauswahl mit frischem Obstaufbau und verschiedenen Partygebäck